“五一”假期，有消费者反映在杭州河坊街商铺购买了3只叫花鸡，共计90元，其中2只带回家打开后只有土、没有鸡。长假期间的消费本来就是关注热点，再加上杭州这个地名自带流量，“叫花鸡没有鸡”立刻成为网络热议话题。

杭州上城区市场监督管理局第一时间到场对涉事商户开展现场检查。经营者吕先生给出了解释：“‘五一’假期客流较多，店员忙中出错，误将展示样品当成商品卖给了消费者。”现场检查也的确发现，涉事店铺中除了对外售卖的叫花鸡外，还有17个叫花鸡样品，平时摆放在商铺柜台对外展示。

叫花鸡的做法是先给处理好的鸡刷上料汁，再用荷叶、猪网油及黄泥土层层包裹，最后丢进柴火堆中煨熟。所以，单看外观，样品和真品确实不好分辨。虽然自称是个失误，但吕先生仍然表示：“向全国人民道歉，这件事引发了不好的影响，我愿意承担相应法律责任，赔偿消费者损失。”

商家道歉并愿意赔偿，现在就到了监管环节。上城区市场监督管理局表示：“后续我们将根据立案调查结果，依法依规对涉事店铺出具行政处罚决定书。”显然，事情的性质会决定处罚的力度。我觉得，老板的解释大体是可信的，这应该是一个失误，而不是处心积虑的欺诈。

任何造假、欺诈的目的都是赚钱。要想赚钱，第一条，要消费者无法区分。比如造假烟、假酒，消费者一般很难分辨，从造假者到批发商再到终端零售店，就可能心照不宣欺诈消费者。如果不能做到让消费者区分，那么，就必须打一枪换一个地方。

在杭州河坊街景区卖叫花鸡，这两条都不符合。

在景区卖叫花鸡，不是行商，飘忽不定，而是坐商，消费者可以轻而易举地找上门。坐商几乎不会这么明目张胆地欺诈。河坊街虽然是景区，有全国游客，但其自古就是杭州的商业中心，本身就在市中心，老板怎么知道一定是卖给了游客而不是本地人？本地人买到没有鸡的“叫花鸡”，肯定会立马找上门大闹一场，老板会丢掉生意，被处罚。

而且，叫花鸡这种东西，不可能保存很久，一般都是当天要吃的，如果是游客买到，只要当天没离开，发现了很可能会找过来。即便离开了，现在网络发达，网上投诉也非常容易，发一条视频还可能造成舆情，比找上门还严重。所以，老板没必要这么明目张胆，用劣质鸡原料或者加工过程粗制滥造，是可能的，但用泥去替代鸡绝对不是个好主意。

毋庸讳言，现在欺诈消费者的事情很多，但与此同时，也有一些人利用这种恐惧，制造各种“新闻”，吸引流量。判断这种“新闻”真假的一个办法，就是看这种造假能不能赚钱、能不能持续。

曾经有人说，有人假造鱼肉，鱼肉造得惟妙惟肖，除了嚼不烂，外观和鱼肉没有什么差别。但是，这样的人造鱼肉怎么赚钱呢？消费者买回去必然会吃，吃的时候必然会发现。发现了之后，不说举报后市场监管部门的处罚，消费者只要找到商家，造假的人还是得退钱。更何况，造一个惟妙惟肖的假鱼肉，成本多半远高于真实的鱼肉。

以前还有谣言，说有人把使用过的避孕套做成口香糖。且不说制造上的可行性，到哪里能收集到这么多使用过的避孕套呢？真要这么收购，成本会非常高。

所以，判断是否骗局，有一个金标准就是，是否能赚到钱。用泥去替代鸡显然是不好赚钱的，那么，大概率的这就不是一个骗局，而是一个失误。监管部门在处理的时候，也需要考虑这个因素。 □ 刘远举

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